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2014年05月21日

老班章古树茶特点简介

 

作为普洱茶中的代表名山,有着“茶王”美称的老班章今日依然炙手可热。老班章古树茶专指用云南省西双版纳州勐海县布朗山乡老班章村老班章茶区的古茶树大叶种乔木晒青毛茶压制的云南紧压茶。

老班章概况

老班章位于云南省西双版纳州勐海县布朗山乡老班章村,全村117户,是布朗族后裔(属古代濮人的后代),布朗族是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。老班章村海拔平均在1700米,山峦起伏连绵,沟谷纵横交错,属南亚热带季风气候,阳光充足,雨量充沛。北部因有哀老山和无量山的屏障作用,天成“冬无严寒,夏无酷署,四季如春”、“冬春两季多雾”的气候特点。

老班章村所在地,原生态植被多样性文化保存完好,土壤富含有机质,日照足、云雾浓、湿度大,特别适合古茶树的生长。老班章古茶园共4700亩,年产青毛茶仅50吨。一直以来,老班章村民沿用传统古法、人工养护古茶树,手工采摘鲜叶,日光晒青毛茶,石磨土法压制各种紧压茶。

老班章一路走过来,当地的村民是很意识的,他们满足眼前,不让外地茶入内,不和生意人妥协等等,才有了今日。一年50吨的产量,一年几千万的收入,这些已经足够了。要做的就是保持一颗平常心,坚守他们民族的底线。

老班章古树茶特点

老班章古茶树多为数百年树龄的古茶树,茶品风格独特,向以质重、气强著称。

毛茶:标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛。

香气:有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间,香气很强,在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比般古树茶更强更长久。

汤色:不同年份的有不同的变化,新茶汤色清亮,存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮

滋味:茶气刚烈,茶汤稠而厚,口感饱满,舌面分布均匀,生津快,回甘持久,入口即能明显感觉到茶汤的茶气强劲度。苦涩味协调,舌面苦味沉重而化得快,仅留于口腔上颚,当茶至舌底、喉部一带时,甘味已经相当明显,耐泡度高,越泡越清甜。

 叶底:叶片相对细长且粗壮,柔韧,厚实,颜色比较均一,叶片上毫毛明显。

 

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