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2014年05月21日

名山头——落水洞普洱茶的特点

落水洞位于易武乡东北边,海拔1287米,年平均气温17℃,土壤富含各类微量元素,空气湿润,终年高山云雾笼罩,生态环境好,茶品优质、落水洞茶叶呈典型的条索状,属于香气高扬、汤水柔和、刺激性较低的茶品;汤水质地饱满细腻、蜜香清幽,喉韵舒爽持久,叶底活性度较高,近年来在易武茶中地位越来越高,颇受茶人和茶商的青睐。

“落水洞”精选2017落水洞百年古树头春茶为原料,鲜叶均为一芽一叶、芽两叶的鲜嫩茶叶,经过三道人工甄选工序层层筛选后制成的茶品条索粗壮显毫,芽头匀整,嫩度适中,品质优异。

在这个致力于降低成本的商业化时代,哲思堂始终坚持高成本的传统制作工艺,坚持采用日光晒青、手工制作的传统制茶方式。不同于机器压饼,手工制作能最大程度的保存条索的完整性,饼面压制适度且能方便撬取,同时让茶饼能有足够的的空间来呼吸和转化,为后期陈化奠定了基础。

落水洞的茶汤明黄透亮,散发着易武茶特有的花香和蜜香,这款落水洞的香气凸显,挂杯香持久,山韵悠扬绵长,未入口就已经先被茶香所迷醉。

落水洞入口就能喝到绵密的甘甜和柔顺,落水洞将易武的柔和细表达的淋漓尽致,如果说只能选一款茶来作为易武绵柔醇顺口感的代表,那肯定非落水洞莫属了。盛易祥。

落水洞的汤感细腻,汤质绵密饱满,入口几乎没有苦涩感,作为新茶,落水洞的回甘表现力不似其他茶区那么强烈,它的整个回甘过程更像是涓汪汪的小溪,缓缓的徜徉在舌面,直至相会与舌尖,变成曼妙的甜韵,甜的舒适,甜的清雅。

洞的汤水持续性也是令人绝赞的,不会出现几泡之后茶汤就几乎无茶味的现象,持续性表现在2泡之后持续的生津和回甘感,茶气足且绵延不绝,几泡之后茶气上涌,有止不住的打嗝感,即使停杯后几分钟依然有绵延不绝的回甘和生津感,茶气充盈着整个胸腔久久不散。

叶底持久耐泡,即使不闷茶也能很轻松的泡上20泡左右,汤水的绵柔感依旧能持续的很好。

落水洞汤质绵柔甘甜,刺激性低,汤感馥郁清雅,原料优异,后期陈化潜质高,随着时间的推移,茶的香气会更足,茶味会更浓更饱满,整款茶的表现力都会有质的飞升,茶友们绝对值得一藏。
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