陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验。欢迎关注陈老师。
论起普洱茶的山头，不管是茶企还是茶客，总能细数那么几个让人魂牵梦绕的知名产区，而易武新寨，无疑就是这样的山头之一。这个曾经的贡茶产区在历史的长河中起起落落，因其悠久的产茶历史、保留完好的生态环境和大面积古茶树，至今仍备受热爱追捧、魅力丝毫未减。
“山山有茶树，寨寨都种茶”，易武因茶而兴，因茶而旺，普洱一直有“班章为王，易武为后”一说，班章的霸气贯彻始终，而易武的变化却是婉转多变的。 普洱茶故事开始的地方
易武茶山位于云南西双版纳傣族自治州勐腊县易武乡，与老挝交界，“同庆号”、“乾利贞号”、“同兴号”、“宋聘号”、“福元昌号”等如雷贯耳的历史茶号，皆出于此。历史从这铺展开来，一出出普洱茶史诗大剧，演绎得荡气回肠。盛易祥。
易武为傣语，意为“美女蛇居住之地”，因易武有个花蛇洞地名由此而得。易武地形地势犹如马首昂头，终年云雾缭绕，午后方散，山高雾重的环境滋养了这里的茶树，也成就了易武茶“香扬水柔”特点，因此被业界称为“茶后”。
如果说易武传统的普洱茶具备“香扬水柔”甘醇顺滑特点的话，那么易武新寨的茶除了保留这一特点外，其味道更醇，滑感更强，香味留齿。如身临易武古茶山的沉寂与安逸，续写易武普洱茶不朽的传奇。
香扬水柔，岁月飘香 香气纯正、清扬、带有淡淡鲜果香。滋味柔和，易武茶品种独特，香扬水柔，协调性好，在品质上独具一格。其余产区汤色稍绿，它的更金橙透亮。
通过理化分析，从分子层面上来说，它的水浸出物含量高，茶多酚含量相对较低，溶性糖和氨基酸的比例较高，因而茶汤里刺激性较低，甜味明显，滋味柔和，刚接触普洱的人更容易接受。
从口感上来说，茶汤在口中很甜润，吞咽后舌面有涩感，涩感能慢慢化开，舌尖回甘迅速均匀，口腔有清凉感，体现为饱满而醇和，是普洱茶“至柔”之典型代表。易武茶有自己的个性地域香，独特的“蜜韵”亦随着时间变的更加浓郁。 如果把易武比作一幅画，那普洱的厚重底蕴必定是那浓厚的一笔黑色；漫山的清香古茶，必定是那重彩的一抹青绿。 每个爱茶人心中都有一个易武梦，如同悠长的岁月中，终须有“易武”一般的柔中带劲，方不辜负这漫长岁月。
