好山，山高雾浓，钟灵神秀；好茶，香醇味酽，轻泯慢呷。
好茶似乎总与遗世深山有着天然的联系。山要高，雾气重，俗话说“高山云雾出好茶”，因为湿润而低温的环境有利于延长茶叶的生长周期，从而利于茶叶中茶多酚等物质的沉淀；山也要美，要净，因为唯有足够纯净的自然环境，才能保证茶叶最本真的清香，同时也唯有没有现代化文明入侵的世界，才能给品茶人一种宁静致远的体会。无量山，就是这样一座好山；百年古树茶，就是这样一饼好茶。
无量山百年古树茶的茶料来自无量山海拔两千五百多米的一座古茶园，这座茶园已经有逾两百年的历史。茶园中最老的长者今年已经九十九岁高龄，我们到访的时候，老人正坐在茶树下，品一杯清茗，身旁有两个重孙绕膝。无量山位于南涧彝族自治州，由于山地不适宜谷类作物的种植，彝人很早便开始了种茶制茶的历史，正是因为如此，当地人对古茶树有着十分深厚的感情。对于他们而言，古茶树不仅是一种生存物资，更多的是一种历史和文化的见证。毕竟，山上很多古茶树在他们的祖辈尚未踏足这片富饶的土地之前，便已经扎根于此，他们相信任何一株古茶树都有可能和他们的祖辈，或者前世，有过一段美丽的故事。
由于古茶树极为脆弱，过度采摘容易造成茶树死亡或者品质下降，因此当地茶农为了保护古茶树，坚持一年只采摘一次，并且只会在春天采。一棵茂盛的古茶树，采摘的生茶叶可达20公斤，但因茶叶水份多，一般产出的晒青茶大约只剩5至5.5公斤，正是由于古茶树无法量采，故而使得古树茶显得愈加珍贵。无量山百年乔木古树茶较之普通的茶叶叶面更为光滑油亮，其所含的微量元素也更高，分子结构更细，泡出来的茶汤晶莹剔透、细腻柔滑、香味醇厚毫无苦涩味，令人回味。
无量山得天独厚的自然环境给与了一饼好茶诞生最好的温床，而好茶，不仅是自然的产物，也是技艺的磨练，时光的馈赠。
当我们拿起一饼百年古树茶时，也许会突然感到一种奇怪的分量，这种分量并不感知在手上，而是感知于心理。我们感受到的是时光的重量。想一想，一片茶叶自脱落茶树之初，便已经包含了几百年的岁月，然后再经过无数道工艺的加工，最后在一间屋子之中静静地等待着，等待自然与时光产生最奇妙的融合。而当这样的一片茶叶经过沸水的洗炼，化为甘冽的茶水与你的唇齿亲密相拥，那定会是一场美妙无比的体验。
